Kochbild
Kategorie
Zutaten
Zubereitung
Das Pangasiusfilet mit der Fischgabel zerteilen.
Die Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden, die Chilischote in Ringe und die rote Zwiebel in Streifen schneiden.
Den Eisbergsalat waschen, zerteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Essig und Öl marinieren.
Auf einem Teller den Eisbergsalat anrichten (Marinade beiseite stellen), das Fischfilet darübergeben, mit dem Gemüse anrichten und zum Schluß mit der Salatmarinade übergießen.
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