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Zutaten für 4 Portionen
Zubereitung
Tomaten abtropfen lassen und zerkleinern. Drei Esslöffel vom Olivenöl auffangen und in einer breiten Pfanne erhitzen.
Zwiebel darin glasig anbraten. Knoblauch und Tomaten aus dem Glas dazu geben und ebenso leicht anbraten.
Dann mit den Dosentomaten aufgießen und die restlichen Zutaten und Gewürze einmengen.
Bei kleiner Temperatur etwas 15 Minuten offen garen. Zum Schluss alles noch einmal kräftig abschmecken.
In der Zwischenzeit die Nudeln in Salzwasser AL DENTE kochen. Abseihen.
Jetzt wird die Sauce mit der Pasta vorsichtig in der Pfanne vermengt.
Zum Servieren mit dem Parmesan bestreuen.
BON APPETITO!
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