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Zutaten
Zubereitung
Kürbis halbieren, Kerngehäuse entfernen und auf einer Reibe grob raspeln. Die Frühlingszwiebeln ringelig schneiden. Parmesan reiben.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Frühlingszwiebeln darin anschwitzen, Kürbisraspel beigeben und ebenfalls kurz mitanrösten. Mit Rama Cremefine und Wasser aufgießen. Den Frischkäse sowie den geriebenen Parmesan zugeben. Mit Salz würzen. Alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Die Pasta bissfest kochen. Abgießen und mit der Kürbissosse servieren.
Mit gehackten Kürbiskernen bestreuen.
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