Name: Pasta mit Lachs in Dill-Senf-Sauce
Ingredients: 350 g Pasta; 500 g Lachsfilet; 2 EL Olivenöl; 1/2 EL Zitronensaft; 2 EL Mehl; 150 ml Milch; 4 EL Dijonsenf; 300 ml saure Sahne; 3 EL gehackter Dill (kein getrockneter)

Von irmgard_linz , 1 September 2014

Kategorie

Pasta, Pizza und Risotto

Zutaten

350 g Pasta 500 g Lachsfilet 2 EL Olivenöl 1/2 EL Zitronensaft 2 EL Mehl 150 ml Milch 4 EL Dijonsenf 300 ml saure Sahne 3 EL gehackter Dill (kein getrockneter)

Zubereitung

Die Pasta in reichlich Salzwassr bissfest kochen.

Den Lachs in Stücke schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln.

Den Lachs im heißen Olivenöl kurz durchrösten. Mit Mehl stauben und mit der Milch ablöschen. Senf und saure Sahne einrühren und zum Schluß den gehackten Dill.

Die Sosse unter die Pasta heben und servieren.

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Pasta mit Lachs in Dill-Senf-Sauce Rezept

Zutaten

Zubereitung

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