Name: Penne mit Gemüsesauce
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Europa
Ingredients: 1/2 Tasse Penne; 1 Karotte, geschält, zerkleinert; 1 Tl Rapsöl; Einige dünne Lauchringe; 1 Tomate, geschält, zerkleinert; 100g TK-Erbsen, aufgetaut; 3 El Joghurt; 3 El Sauerrahm; 1 Prise Salz; 1 Prise Kümmel; 1 Prise Paprikapulver, edelsüss; 1 Tl Soja Sauce; 3 El geriebenen Emmentaler; Basilikum

Kategorie

Pasta, Pizza und Risotto

Herkunft

Europa

Zubereitungszeit

25 Minuten

Zubereitung

Penne und Karottenstücke gar kochen, sieben, abschrecken und zur Seite stellen.

Öl, Lauchringe und Tomatenstücke in einem Topf andünsten, Erbsen, Joghurt und Sauerrahm dazugeben. Mit Salz, Kümmel, Paprikapulver und Soja Sauce würzen, fünf Minuten köcheln lassen und vom Herd nehmen. Im Anschluss mit dem geriebenen Emmentaler gut verrühren. Penne und Karottenstücken auf einen Teller servieren und die warme Sauce und Basilikum darauf verteilen.

Bon appétit!

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Penne mit Gemüsesauce Rezept

Zutaten für 1 Portion

Zubereitung

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