Name: Puten-Couscous
Yield: 2
Ingredients: 2 El Öl; etwas Butter; Putenfleisch für 2 Personen; Salz; Pfeffer; Hühnerbouillon; 1 Karotte - in Scheiben geschnitten; Petersilie gehackt; 2-3 EL Couscous; Kurkuma; Sauerrahm; Knoblauch; Schnittlauch

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Zubereitung

Putenfleisch in Streifen schneiden

mit Salz und Pfeffer würzen

Fleisch im erhitztem Öl rundum anbraten

Butter und Karotten beifügen

mit etwa 1/8 L Bouillon aufgießen

je nach Hunger 2 oder 3 EL Couscous beifügen

Kurkuma beifügen und gar dünsten

bei Bedarf Bouillon nachgießen

am Ende der Garzeit Petersilie beifügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Sauerrahm mit Knoblauch und Schnittlauch verrühren.

Puten-Couscous anrichten - in der Mitte gibt man einige EL der Sauerrahmsoße und serviert mit Salat - Guten Appetit.

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Puten-Couscous Rezept

Zutaten für 2 Portionen

Zubereitung

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