Name: Putenschnitzerl an Letschogemüse mit Reis
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Putenschnitzerl; 3 große Tomaten frisch; 1 große Zwiebel; 3 Paprikaschoten (rot, gelb, grün); Chilipulver; 1 EL Paprikapulver edelsüß; 1 kräftige Prise Pfeffer aus der Mühle; 3 Zehen Knoblauch; 1 EL Salz; 1 Zweig Zitronenthymian; 1 Zweig Bohnenkraut

Kategorie

Fleischgerichte

Zubereitungszeit

50 Minuten

Zubereitung

Das ganze Gemüse in Streifen schneiden und den Knoblauch fein hacken.

Die Zwiebel in heißem Fett anlaufen lassen und anschließend das restliche Gemüse dazugeben.

Gut durchrühren und mit ein klein wenig Gemüsebrühe aufgießen.

Alle Gewürze dazugeben und kräftig abschmecken. Das Letschogemüse für einige Zeit im eigenen Saft schmoren lassen.

Nun die Putenschnitzerl salzen und pfeffern und in einer heißen Pfanne auf beiden Seiten scharf anbraten.

Das Letschogemüse darübergeben und die Schnitzerl kurz darin ziehen lassen.

Mit Reis servieren.

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Putenschnitzerl an Letschogemüse mit Reis Rezept

Zutaten für 4 Portionen

Zubereitung

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