Name: Raclette mit zweierlei Fleisch
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Schweinsfilet; 400 g Hühnerfilet; 1 Paar Frankfurter ( Stücke ); 300 g Erdäpfel ( gekocht ); 100 g Bergkäse ( Scheiben ); 100 g Weinkäse ( Scheiben ); 1 Stück Zwiebel ( geschnitten ); 1 BE Sauerrahm; 3 Zehen Knoblauch ( gepresst ); 1 BE Joghurt; 2 Zehen Knoblauch ( gepresst ); Ketchup; Zucker; Salz; Pfeffer; Honiggurken; Perlzwiebeln; Pfirsiche; Bananen; Honig; 1 Stück Baguette; TIPP: Getränke .... Bier oder Weiß- oder Rotwein , alkoholfreies Getränk eignet sich Tee hervorragend. Zum Schluss ein Verdauungsschnäpschen .

Kategorie

Fleischgerichte

Zubereitungszeit

60 Minuten

Zubereitung

Das Fleisch am Vortag in mundgerechte Stücke schneiden und in Öl und Gewürze einlegen.

Die Erdäpfel kochen, alles Gemüse und Obst in kleine Schüsselchen geben, Saucen : den Sauerrahm mit dem Knoblauch verrühren,das Joghurt mit Knoblauch, Ketchup und Zucker vermischen.Baguette aufschneiden.

Beim Ausprobieren von Zutaten sind der eigenen Fantasie keinen Grenzen gesetzt.

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Raclette mit zweierlei Fleisch Rezept

Zutaten für 4 Portionen

Zubereitung

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