Name: Rinderfilet mexikanisch
Ingredients: 300 g Rinderfilet; 2 EL Wok-Öl; 200 g Kidneybohnen; 200 g Mais; ½ grüner Paprika; ½ roter Paprika; 2 rote Chilischoten; 150 g Tomaten aus der Dose; Salz und Pfeffer

Von irmgard_linz , 1 Dezember 2009

Kategorie

Fleischgerichte

Zutaten

300 g Rinderfilet 2 EL Wok-Öl 200 g Kidneybohnen 200 g Mais ½ grüner Paprika ½ roter Paprika 2 rote Chilischoten 150 g Tomaten aus der Dose Salz und Pfeffer

Zubereitung

Das Öl im Wok erhitzen und das in Streifen geschnittene Rinderfilet scharf anbraten.

Paprika und Chilischoten klein schneiden. Mit dem Bohnen und dem Mais zum Fleisch geben und mit den geschälten, gehackten Tomaten ablöschen.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Eventuell die Sosse mit etwas Creme fraiche verfeinern.

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Rinderfilet mexikanisch Rezept

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Zubereitung

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