Kochbild
Kategorie
Zubereitungszeit
30 Minuten
Zutaten für 4 Portionen
Zubereitung
Den Romansco und die geschälte Kartoffel in mundgerechte Stücke schneiden und in der Butter anschwitzen. Mit der Brühe ablöschen, würzen und weichkochen. Vor dem Pürieren den kalten Obers einrühren. Zum Servieren mit Chiliflocken und der Creme fraich verfeinern. Mahlzeit!
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