Kochbild
Kategorie
Zubereitungszeit
45 Minuten
Zutaten für 4 Portionen
Zubereitung
Die Schokolade grob reiben, das Mehl mit dem Backpulver versieben und alle trockenen Zutaten gut in einer großen Schüssel vermengen.
Die zimmerweiche Butter mit dem Vanille/Zucker hell cremig aufschlagen. Den Honig und den Sauerrahm dazugeben, aufschlagen und die Eier langsam nach und nach dazurühren.
Die Mehl-Schokomischung abwechselnd mit dem Rotwein vorsichtig unter die Masse heben.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen
bei 170°C für knapp 20 - 25 backen.
Den Kuchen aus dem Ofen holen und auskühlen lassen.
In der Mitte halbieren.
Ca. 5 große EL Traubengelee etwas erwärmen, eventuell mit einem Tropfen Rum parfümieren und auf eine Hälfte des Kuchens streichen.
Die 2. Platte daraufsetzen.
Den gesiebten Staubzucker mit dem Rotwein zu einer sämigen Glasur verrühren und auf dem Kuchen verteilen.
In Rauten schneiden und servieren.
Schmeckt am allerbesten, wenn Kuchen Zeit hat, 2 - 3 Tage durchzuziehen ....
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Rotweinecken
Ich habe diese Rezept nachgebacken ..... und ...
es ist hervorragend gut!!
Ich habe dafür sehr nette Komplimente Bekommen!
Rotweinecken
Lieben Dank für das positive Feedback, da drüber freu ich mich immer sehr ...
Weihnachten
Das macht schon richtig Lust zum Keksebacken. Danke für das Rezept!
Bernd
Hallo Bernd !!!
Lieben Dank und Gutes Gelingen wünscht Dir Anna.