Name: Salbei Nudeln mit Parmaschinken
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Nudeln; 3 EL Olivenöl; 4 Scheiben Parmaschinken; 20 Salbeiblätter; 1 rote Chilischote gehackt; Saft einer halben Zitrone; 1 EL kalte Butter; Parmesan; Salz, Pfeffer

Kategorie

Pasta, Pizza und Risotto

Zubereitungszeit

30 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

400 g Nudeln 3 EL Olivenöl 4 Scheiben Parmaschinken 20 Salbeiblätter 1 rote Chilischote gehackt Saft einer halben Zitrone 1 EL kalte Butter Parmesan Salz, Pfeffer

Zubereitung

Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen. Den Schinken grob zerzupfen und im Olivenöl knusprig braten, herausnehmen. Im restlichen Öl Salbeiblätter und Chilischote anbraten. Die Nudeln abgießen und in das Salbeiöl geben. Zitronensaft und Butter unterrühren und abschmecken. Nudeln auf Tellern anrichten und den Parmaschinken darübergeben.

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Salbei Nudeln mit Parmaschinken Rezept

Zutaten für 4 Portionen

Zubereitung

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