Name: Salbeilaibchen
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stück Semmel oder Kornweckerl ( alt ); 200 ml Milch ( warm ); 250 g Wurst ( faschiert ); 250 g Faschiertes ( gemischt ); 1 Zehe Knoblauch ( gepresst ); 15 Stück Salbeiblätter ( fein gehackt ); 1 Stück Ei; Salz Pfeffer; Olivenöl ( kalt gepresst )

Kategorie

Fleischgerichte

Zubereitungszeit

35 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

1 Stück Semmel oder Kornweckerl ( alt ) 200 ml Milch ( warm ) 250 g Wurst ( faschiert ) 250 g Faschiertes ( gemischt ) 1 Zehe Knoblauch ( gepresst ) 15 Stück Salbeiblätter ( fein gehackt ) 1 Stück Ei Salz Pfeffer Olivenöl ( kalt gepresst )

Zubereitung

Das Kornweckerl oder die Semmel ( als Ersatz kann man auch Knödelbrot nehmen ) in kleine Würfel schneiden und mit der warmen Milch vermengen, Wurst , Faschiertes , Salbei, Knoblauch und Ei dazumischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Aus der Masse Laibchen formen und im heissen Olivenöl beidseitig knusprig braten.

TIPP : dazu Salat und Kartoffeln.

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Salbeilaibchen Rezept

Zutaten für 4 Portionen

Zubereitung

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