Name: Schalottengröstl mit Erdnüssen und Erdäpfeln
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g festkochende Erdäpfel; 2 Gläser Balsamicoschalotten; 4 EL Erdnussöl; 1 Pkg. Erdnüsse; Salz, Pfeffer, Balsamico; 1 EL Petersilie

Kategorie

Gemüsegerichte

Zubereitungszeit

30 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

300 g festkochende Erdäpfel 2 Gläser Balsamicoschalotten 4 EL Erdnussöl 1 Pkg. Erdnüsse Salz, Pfeffer, Balsamico 1 EL Petersilie

Zubereitung

Erdäpfel kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Balsamicoschalotten abtropfen lassen und halbieren. In einer Pfanne Öl erhitzen, Erdäpfelscheiben darin goldbraun anbraten, Schalotten und Erdnüsse zugeben und kurz durchrösten. Mit Salz, Pfeffer, Balsamico und Petersilie würzen.

Anmelden oder Registrieren, um Kommentare verfassen zu können
8906 Aufrufe

Schalottengröstl mit Erdnüssen und Erdäpfeln Rezept

Zutaten für 4 Portionen

Zubereitung

Kommentare