Name: Scharfe Speckbohnen mit Honig
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Hamburgerspeck; 1 rote Zwiebel; 2 EL Öl; 300 g kleine weiße Bohnen; 1 EL Tomatenmark; 1 EL Ketchup; 1/8 l Weißwein; 1/8 l Gemüsefond; Salz, Pfeffer; Cayennepfeffer; 2 EL Akazienhonig; 8 knusprig gebratene Speckscheiben

Kategorie

Anderes

Zubereitungszeit

20 Minuten

Zubereitung

Hamburgerspeck in Würfel schneiden, Zwiebel klein schneiden. Öl erhitzen , Speck und Zwiebel darin anrösten, Bohnen zugeben, Tomatenmark und Ketchup einrühren. Mit Weißwein ablöschen, mit Gemüsefond auffüllen und kurz einkochen. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen und Honig einmischen. Speckbohnen anrichten und mit gebratenen Speckscheiben garnieren.

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Scharfe Speckbohnen mit Honig Rezept

Zutaten für 4 Portionen

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