Name: Schnelles Zucchinigemüse
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Zucchini ( in Stifte oder Würfel geschnitten ); 1 Bund Dille ( fein gehackt ); 1 Zehe(n) Knoblauch ( fein geschnitten ); 4 EL Olivenöl; 1 Prise Salz, Pfeffer; 4 Stück Tomaten ( enthäutet, gewürfelt ); 1 Stück Zwiebel ( gewürfelt ); 1 TL Tomatenmark

Kategorie

Pasta, Pizza und Risotto

Zubereitungszeit

30 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

500 g Zucchini ( in Stifte oder Würfel geschnitten ) 1 Bund Dille ( fein gehackt ) 1 Zehe(n) Knoblauch ( fein geschnitten ) 4 EL Olivenöl 1 Prise Salz, Pfeffer 4 Stück Tomaten ( enthäutet, gewürfelt ) 1 Stück Zwiebel ( gewürfelt ) 1 TL Tomatenmark

Zubereitung

In einer Pfanne das Öl erhitzen, die Zwiebel anrösten, Zucchini zugeben und einige Minuten unter Rühren schmoren lassen, Knoblauch, Tomatenwürfel, Salz , Pfeffer und Tomatenmark dazugeben und weitere 5 Minuten dünsten lassen.

Vor dem Servieren mit Dill bestreuen, dazu passen alle Arten von Vollkornnudeln.

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Schnelles Zucchinigemüse Rezept

Zutaten für 4 Portionen

Zubereitung

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