Name: Schwammerlpfanne aus dem Wok
Ingredients: 200 g Brokkoli; 200 g Karfiol; 100 g Romanesco; 250 g Karotten; 250 g Eierschwammerl; 1 EL Olivenöl; 100 ml Schlagobers; Salz und Pfeffer; Petersilie

Kategorie

Gemüsegerichte

Zutaten

200 g Brokkoli 200 g Karfiol 100 g Romanesco 250 g Karotten 250 g Eierschwammerl 1 EL Olivenöl 100 ml Schlagobers Salz und Pfeffer Petersilie

Zubereitung

Das Gemüse putzen und in Stücke schneiden.

Die Eierschwammerl ebenso. Meine waren aus dem Glas, da musste ich nur die Lake abgiessen.

Das Olivenöl im Wok erhitzen und das Gemüse darin unter ständigem Rühren anbraten, die Schwammerl dazugeben und mit dem Schlagobers aufgiessen.

Mit Salz und Pfeffer würzen und weiterrühren, bis das Gemüse knackig (nicht zu weich) ist.

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Schwammerlpfanne aus dem Wok Rezept

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Zubereitung

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