Name: Schwedische Apfeltorte
Ingredients: 1000 g Äpfel; 2 TL Backpulver; 250 g Butter; 6 Eier; 50 g Mandelblättchen; 200 g Mehl; 2 EL Rum; 2 P. Vanillezucker; 200 g Zucker

Kategorie

Mehl- und Süßspeisen

Zutaten

1000 g Äpfel 2 TL Backpulver 250 g Butter 6 Eier 50 g Mandelblättchen 200 g Mehl 2 EL Rum 2 P. Vanillezucker 200 g Zucker

Zubereitung

Den Zucker mit Butter in einer Schüssel schaumig rühren. Die Eier trennen und die Eigelbe zum Zucker-Butter-Gemisch unterrühren.

Danach Vanillezucker, Mehl, Backpulver und Rum hinzufügen. Die Eiweiße zu Schnee schlagen und der Masse unterheben.

Eine runde Backform mit Fett auspinseln und den Teig hineinfüllen. Die Äpfel in Spalten schneiden und in den Teig stecken. Die Masse mit den Mandeln und Zucker bestreuen.

Das Backrohr auf 200°C vorheizen und die Torte ca. 40 Min. backen.

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Schwedische Apfeltorte Rezept

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