Name: Spargelgemüse
Ingredients: 250 g grüner Spargel; 250 g Champignon; 150 g Sojabohnenkeime; 10 g Kartoffeln (gekocht); ½ rote Paprikaschote; ½ gelbe Paprikaschote; Salz und Pfeffer; Chilipulver; Etwas Creme fraiche

Kategorie

Gemüsegerichte

Zutaten

250 g grüner Spargel 250 g Champignon 150 g Sojabohnenkeime 10 g Kartoffeln (gekocht) ½ rote Paprikaschote ½ gelbe Paprikaschote Salz und Pfeffer Chilipulver Etwas Creme fraiche

Zubereitung

Die Champignon und den Spargel putzen und die Stielenden abschneiden. Die Paprikaschoten kleinwürfelig schneiden. Die Kartoffel blättrig schneiden.

Die Champignon mit dem Paprika ohne Fettzugabe im Wok kräftig anbraten und den Spargel dazugeben. Kurz mitrösten lassen und zum Schluß die Kartoffeln und die Sojabohnenkeime dazugeben.

Mit Salz und Pfeffer würzen, und je nach Geschmack mit dem Chilipulver und dem Creme fraiche verfeinern.

Anmelden oder Registrieren, um Kommentare verfassen zu können
10108 Aufrufe

Spargelgemüse Rezept

Zutaten

Zubereitung

Kommentare