Name: STEAK vom Rind mit Ingwer - Knoblauch Sauce
Cuisine: Asien
Ingredients: Steakfleisch vom BIO Rind im Ganzen; 7 EL Sojasauce; 8 EL Olivenöl EXTRA; 3-4 cm Ingwer; 2 Knoblauchzehen; 1 EL Zucker oder Honig; Frisch geriebenen Pfeffer; Saft einer Limette; Jeweils 2 EL Butter und Erdnuss- oder Sonnenblumenöl

Kategorie

Fleischgerichte

Herkunft

Asien

Zutaten

Steakfleisch vom BIO Rind im Ganzen 7 EL Sojasauce 8 EL Olivenöl EXTRA 3-4 cm Ingwer 2 Knoblauchzehen 1 EL Zucker oder Honig Frisch geriebenen Pfeffer Saft einer Limette Jeweils 2 EL Butter und Erdnuss- oder Sonnenblumenöl

Zubereitung

Für die Sauce den Knoblauch und den Ingwer schälen und zerdrücken. Dann mit den übrigen Zutaten verrühren.

Steakfleisch zimmerwarm in der Pfanne in Butter-Öl Gemisch gut anbraten.

Je nach Geschmack medium oder well - done... Zum Schluss das Fleisch in Alufolie wickeln und im beheizten Backrohr ein paar Minuten ruhen Lassen. Zum Anrichten das Rindfleisch in Scheiben schneiden und mit der Sauce übergießen.

Dazu passt beliebiges Gemüse...

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STEAK vom Rind mit Ingwer - Knoblauch Sauce Rezept

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Zubereitung

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