Name: Topfenpalatschinke
Ingredients: 60 g Weizenmehl, glatt; 100 ml Milch; Salz; 1 Ei; 120 g Topfen; 10 g Feinkristallzucker; 1 Dotter; Zitronensaft; 2 TL Weizengrieß

Kategorie

Mehl- und Süßspeisen

Zutaten

60 g Weizenmehl, glatt 100 ml Milch Salz 1 Ei 120 g Topfen 10 g Feinkristallzucker 1 Dotter Zitronensaft 2 TL Weizengrieß

Zubereitung

Palatschinkenteig zubereiten, indem man alle Zutaten miteinander vermischt und gut verquirlt. Kurz quellen lassen. Inzwischen die Topfenmasse zubereiten, indem man alle Zutaten gut miteinander vermischt. Palatschinken backen und mit der Fülle bestreichen. Straff einrollen. Danach die Palatschinken in Auflaufformen schichten und ca. 10 Minuten bei 160 °C backen.

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Topfenpalatschinke Rezept

Zutaten

Zubereitung

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