Kochbild
Kategorie
Herkunft
Ein altes Rezept aus meiner Kindheit
Zutaten
Zubereitung
Butter, Zucker, Eier und Zitronenschale gut schaumig rühren.
Maizena mit Mehl und Backpulver vermengen und unter die Zuckermasse rühren.
Eine Springeform mit Pergamentpapier auslegen, 5 g zerlassene Butter (und nur Butter) gut darauf verteilen. Die kleingeschnittenen Äpfel und die Rosinen darüber streuen und dann den Teig darauf geben.
Im vorgeheizten Backrohr bei 175° C ca. 40 – 50 Minuten backen.
Auskühlen lassen und stürzen. Ev. mit Staubzucker bestreuen.
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