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Zutaten
Zubereitung
Das Soja-Gulasch für 3 bis 5 Minuten in ca. ½ l Salzwasser kochen oder für 40 bis 50 Minuten in heißem Salzwasser quellen lassen.
Anschließend abseihen und die überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in Öl glasig dünsten. Die Paprika und die Kartoffeln in Würfel schneiden und mit dem Soja-Gulasch in den Zwiebeln anbraten.
Nach Geschmack würzen und mit den gehackten Tomaten und der Gemüsesuppe ablöschen.
Ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen.
Mit Weissbrot servieren.
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