Name: Würzige Kartoffel -Suppe
Ingredients: 1 kg speckige Kartoffel geschält und grob zerkleinert; 3 Zwiebeln halbiert und in Scheiben; 2 Knoblauchzehen in Scheiben; 1 EL Kümmel ganz; 1 Bund Liebstöckel und; 1 Bund frische Petersilie grob gehackt; 5 EL Sojasauce; 3 cm Ingwer mit Schale gehackt; Salz und frischen Pfeffer; 1 1/2 l Gemüsebrühe; 2 EL Butterschmalz

Kategorie

Suppen und Eintöpfe

Zubereitung

Gemüse im Butterschmalz anbraten, dann mit der Suppe aufgießen.

Gewürze und Kräuter dazu geben und die Suppe für ca. 25 Minuten köcheln.

Die Kartoffelstücke sollen bissfest bleiben.

Ein herrliche Suppe ohne viel Aufwand nach einem erholsamen Herbstspaziergang...

Guten Appetit!

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Würzige Kartoffel -Suppe Rezept

Zutaten

Zubereitung

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