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Kategorie
Zutaten
Zubereitung
Das Gemüse vorbereiten. D.h. Sellerie, Möhren, Karotten, Zucchini, Paprika und Champignons waschen, schälen und in Würfel bzw. Scheiben schneiden.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, das Gemüse dazugeben und andünsten. Mit den Tomatenwürfeln aufgießen und ca. 15 Minuten bissfest dünsten.
Mit Salz und Pfeffer würzen und die Woknudeln unterrühren. Eventuell noch etwas Wasser dazugeben. Das Gemüse und die Nudeln ca. 3 – 4 Minuten kochen lassen, bis die Nudeln die Flüssigkeit aufgesaugt haben.
Mit Salz und Pfeffer würzen und zum Schluss die Creme fraiche unterrühren.
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