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Zutaten
Zubereitung
Für die Pasta gesalzenes Wasser am Herd aufstellen.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Olivenöl in eine heißen Pfanne geben und Knoblauch und Zwiebel anschwitzen.
Zucchini in kleine Würfel schneiden und zu den Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben. Etwas anbraten lassen und wenn die Zucchini leicht braun sind, Cremefine bzw. Sahne dazugeben.
Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und leicht köcheln lassen, bis das Gemüse weich aber noch bissfest ist.
Die Pasta im Salzwasser kochen und zum Gemüse geen.
Am Teller mit Parmesan bestreuen.
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