Name: Zucchini Rösti auf Vogerlsalat
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Österreich
Ingredients: 2 mittelgroße Kartoffel; 1 kl. Zwiebel; 15 dag Zucchini; 1/2 Knoblauchzehe; 1 Ei; Salz, Pfeffer. ÖL zum.backen.; Vogerlsalat, Paprika, Dressing nach Wahl.

Von Granis Genusswelt , 23 April 2015

Kategorie

Salate

Herkunft

Österreich

Zubereitungszeit

45 Minuten

Zutaten für 2 Portionen

2 mittelgroße Kartoffel 1 kl. Zwiebel 15 dag Zucchini 1/2 Knoblauchzehe 1 Ei Salz, Pfeffer. ÖL zum.backen. Vogerlsalat, Paprika, Dressing nach Wahl.

Zubereitung

Kartoffel. Zwiebel, Zucchini grob reiben-schneiden. Knoblauch dazudrücken, Ei dazu geben. Kräftig salzen und pfeffern.

Puffer formen und in Öl goldgelb ausbraten.

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Zucchini Rösti auf Vogerlsalat Rezept

Zutaten für 2 Portionen

Zubereitung

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