Name: Zucchinipfanne
Ingredients: 80 g Zartweizen; 240 g Putenbrustfilet; 2 Zucchini; 2 TL Pflanzenöl; 2 TL Sojasosse; grober, bunter, Pfeffer; 1 Knoblauchzehe; 4 EL Gemüsebrühe; 2 TL Mandestifte

Kategorie

Gemüsegerichte

Zutaten

80 g Zartweizen 240 g Putenbrustfilet 2 Zucchini 2 TL Pflanzenöl 2 TL Sojasosse grober, bunter, Pfeffer 1 Knoblauchzehe 4 EL Gemüsebrühe 2 TL Mandestifte

Zubereitung

Zartweizen in Salzwasser bissfest kochen.

Putenbrust würfeln und Zucchini raspeln

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Putenbrustwürfel darin rundherum anbraten und mit Sojasosse und Pfeffer abschmecken.

Knoblauch zerdrücken und mit den Zucchiniraspeln zu den Putenbrustwürfeln geben, weiter braten und mit Gemüsebrühe ablöschen und nochmals mit Sojasosse und Pfeffer abschmecken.

Mandelstifte fettfrei rösten. Hähnchen-Zucchinipfanne mit dem Zartweizen anrichten und mit den Mandelstiften bestreuen.

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Zucchinipfanne Rezept

Zutaten

Zubereitung

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