Kochbild
Kategorie
Herkunft
Eigenkreation nach Dr. Dukan Diät
Zubereitungszeit
60 Minuten
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Eier trennen. Eiweiß zu festen Schnee schlagen.
Aus Milch, Wasser, Eidottern , prise Salz und Haferkleie einen Palatschinkenteig herstellen und zum Schluß steifgeschlagenes Eiweiß untermengen.
In einer beschichteten Pfanne statt Öl 1 KL Milch erhitzen. In die heiße Pfanne einen Teil der Masse einschütten - stocken lassen - vorsichtig umdrehen usw. bis alle Palatschinken fertig sind.
Für die Suppe Wasser zum Kochen bringen. Geputztes Suppengrün einlegen, salzen und ca 1/2 Stunde köcheln lassen.
Die kalten Palatschinken feinnudelig scheiden, mit Schnittlauch bestreuen und mit der Gemüsebrühe genießen.
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Fritattensuppe
Hi Maria, was hast Du da rotes in der Suppe?
Und wenn die Pfanne gut beschichtet ist, braucht es weder Öl noch Milch. Da backen die Palatschinken nicht an. Zumindest bei mir.
Lg aus dem sonnigen Linz
Irmgard
Fritattensuppe
Hallo Irmgard,
habe nichts rotes in der Suppe - ich glaube die Bildqualität ist nicht so gut - ich weiß die beschichteten Pfannen sind super - aber mit diesem Teig funktioniert es mit einem Tropferl Milch besser. Freue mich sehr, das dir mein Diätrezept gefällt. Wünsche dir eine wunderschöne Woche
Maria